18 Fragen und Antworten zum Coffeecube Kaffee
1. Was ist ein Coffeecube?
Coffeecube ist feinster, nach alter Tradition im Trommelröster gerösteter Arabica Kaffee, der nach dem Röstvorgang mit natürlichen Aromen versehen und dann in einer sehr innovativen Verpackung verpackt wird.
2. Warum auch Flavoured Coffee?
Kaffee ist ein ganz besonderes Produkt der Natur. Mit ganz vielen eigenen Aromen und Gaumenfreuden. So waren wir ganz erschrocken, dass es Menschen gibt die Sirup in Ihren Kaffee taten. Süße Zuckerpampe die eigentlich in einem Kaffee nichts zu suchen hat. Das tat uns richtig weh und somit war die Idee des aromatisierten Kaffees, frei von Zucker geboren.
3. Welche Kaffeesorten verwenden wir?
Für unseren Caffe Crema und dem Flavoured Coffee verwenden ausschließlich Arabica Kaffeebohnen aus Mittel- und Südamerika. Wir holen diese bei unserem Rohkaffeehändler direkt aus der Hamburger Speicherstadt ab um sie dann frisch zu rösten. Nähere Informationen zur Rohkaffeebestimmung finden Sie unter www.kaffeeverband.de
4. Wie wird der Kaffee geröstet und wie kommt das Aroma in die Kaffeebohnen?
Geröstet wird mit 140-160° Celsius Temperatur in einer rotierenden Trommel welche mit Gas beheizt wird. Der Röstvorgang dauert etwa 20 Minuten. Diese Zeit ist abhängig von der zu röstenden Bohne und der gewünschten Röstung.
Was geschieht während des Röstvorgangs?
- Das in den Kaffeebohnen enthaltene Wasser verdampft.
- Durch den inneren Überdruck durch Wasserverdampfung und Röstgase werden die Bohnen auf etwa das Doppelte ihres ursprünglichen Volumens aufgebläht.
- Das äußere Kaffeehäutchen löst sich und fällt ab.
- Die Bohne verändert ihre Farbe und geht von Zartgrün in Gelb, Gelbbraun, Hellbraun auf Dunkelbraun über.
- Abhängig vom Röstgrad können Öle austreten.
Nach Ablauf des Röstprozesses wird das Röstgut mit Luft gekühlt. Nach dem Kühlen erfolgen evtl. eine nochmalige Entsteinung, danach das Verwiegen zur Einbrandkontrolle und, soweit die Qualität des Endproduktes es erfordert, wird der Kaffee nochmals sortiert, entweder mechanisch oder optisch. Nach dem abkühlen der Bohnen werden diese mit natürlichen Aromastoffen besprüht und müssen dann ca.12 Stunden ruhen, damit die Aromen vollständig in die Bohnen einziehen können und sich somit der einzigartige Geschmack von Coffeecube entfalten kann.
Ausführliche Informationen zur Trommelröstung und den Röstvorgängen kann man Nachlesen unter www.kaffeeroesterei-burg.de/roestvorgang.html.
5. Wie kommt beim Aromakaffee der Geschmack in die Bohne?
Nach dem abkühlen der Bohnen werden diese mit natürlichen Aromen versehen und müssen dann noch 24 Stunden ruhen. Somit können die Aromen vollständig in die Bohnen einziehen damit sich der einzigartige Geschmack von Coffeecube entfalten kann.
6. Ist Ihr Kaffee Fair gehandelt?
Wir beziehen unseren Rohkaffee von einem Kaffee- Importeur aus der Hamburger Speicherstadt, der die Sorten und Plantagen sorgfältig auswählt hat und auch vor Ort ist. Wir haben aber kein Fairtrade-Siegel.
7. Mit welchem Anbieter versenden Sie Ihren Kaffee und was kostet das?
Wir versenden ausschließlich mit DHL. Bis zu einem Warenwert von 50,00 € versenden wir für nur 4,95 €, ab einem Warenwert von über 50,00 € versenden wir versandkostenfrei.
Wir versenden Monat um Monat sehr viele Pakete. Daher möchten wir als Unternehmen auch unsere besondere Verantwortung der Umwelt gegenüber nicht vergessen. Mit GOGREEN garantiert DHL uns und Ihnen einen CO2-neutralen Transport Ihres Pakets. Das bedeutet: Die durch den Transport entstehenden CO2-Emissionen werden nach einem zertifizierten Verfahren ermittelt und durch von DHL getragene Klimaschutzprojekte ausgeglichen. Die dabei entstehenden Mehrkosten in Höhe von 5 Cent je Paket übernimmt natürlich Coffeecube.
8. Verschicken Sie Ihren Kaffee auch in andere europäische Länder?
Momentan versendet Coffeecube seinen Kaffee nur innerdeutsch. Sollten Sie aber Ihren Lieblingskaffee auch mal ins Ausland geschickt bekommen wollen, kontaktieren Sie uns. Wir werden uns dann zusammen die beste Lösung dafür einfallen lassen.
9. Gibt es auch einen Geschenkesservice?
Ja und das ist auch ganz einfach. Sie möchten Ihren Liebsten nicht immer nur Blumen oder Schokolade schenken? Dann verschenken Sie doch einen Coffeecube. Einfach Ihre Lieblingscubes auswählen, abweichende Lieferadresse eingeben und schon kommt der Kaffeegenuss zu dem, den Sie beschenken möchten. Kostenlose Grußkarten bekommen Sie auch dazu!
10. Wie lange kann ich Coffeecube aufbewahren?
Bei der richtigen Lagerung (Kühl und trocken) hält unser Kaffee mind. 6 Monate. Nach dem öffnen des Kaffeebeutels sollte Coffeecube nach 3 Wochen aufgebraucht werden. Aber mal ehrlich, wer kann unseren Kaffee sooooo lange widerstehen?
11. Wo lagere ich meinen Kaffee am besten?
Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Die Lagerung im Kühlschrank verzögert den Alterungsprozess des Kaffees.
Deshalb verwenden wir einen Kaffeebeutel mit Aromaventil und wieder verschließbarem Zippverschluss. Gase, die nach dem Rösten entstehen können aus dem Beutel ausweichen aber keine Luft kann in den Beutel rein.
12. Wie ist eigentlich Ihr Kaffee verpackt?
Coffeecube wird nach dem Rösten in einen Standbodenbeutel mit Aromaventil und Zippverschluss verpackt, luftdicht verschweißt und kommt dann in seine innovative Kaffeebox. Und wartet darauf, dass Sie unseren Kaffee bestellen!
13. Wie schnell versenden Sie und kann ich auch den Kaffee an eine Packstation liefern lassen?
Wir versenden innerhalb eines Werktages. Da wir jeden Tag frisch rösten, können wir diesen schnellen Service gewährleisten. Packstation ist auch kein Problem. Einfach Ihre Packstation und Packnummer mit angeben und schon geht’s los. Kaffee kaufen auf die schnelle und bequeme Art.
14. Ab wann kann man Coffeecube auch koffeinfrei genießen?
Momentan kann man CoffeeCube als Espresso koffeinfrei genießen. Für späten Genuss ohne Schlafprobleme.
15. Kann ich auch Ihren Kaffee im Laden kaufen?
Ja das kann man. Coffeecube hat zwar keinen eigenen Store, wird aber in verschieden Feinkostläden der Kaffeerepublik gehandelt. Falls Ihr Feinkostladen unsere Cubes noch nicht führt- einfach drauf ansprechen. Wir versuchen das Coffeecube dann auch bald in Ihrer Nähe ist.
18. Sie bieten Coffeecube auch als Bohne an. Verklebt da nicht das Mahlwerk meines Vollautomaten?
Keine Angst. Das Mahlwerk wird nicht beschädigt. Coffeecube ist ein aromatisierter Kaffee und kein karamellisierter. Da unser Kaffee frei von Zucker oder Sirup ist, kann er somit auch nicht das Mahlwerk zerstören.
17. Sie bieten CoffeeCube auch als Bohne an. Verklebt da nicht das Mahlwerk meines Vollautomaten wenn ich ihren aromatisierten Kaffee benutze?
Keine Angst. Das Mahlwerk wird nicht beschädigt. Coffeecube Flavoured ist ein aromatisierter Kaffee und kein karamellisierter. Da unser Kaffee frei von Zucker oder Sirup ist, kann er somit auch nicht das Mahlwerk zerstören.
18. Haben Sie für heiße Tage einen kühlen Eiskaffee-Tipp?
Klar. Erdbeer-Sahne-Eiskaffee. Erbeerkaffee kochen, abkühlen lassen, etwas Rohrzucker unterrühren. Den Kaffee in ein Glas füllen, Erdbeereis hinzugeben und noch etwas Schlagsahne oben drauf. Als Garnitur auf die Sahne noch eine halbe Erdbeere. Und schon ist er fertig:
der Coffeecube-Erdbeersahne-Eiskaffee.
Sollten Sie weitere Fragen oder Wünsche haben, schreiben, mailen oder faxen Sie uns. Die Daten dazu finden Sie ganz einfach auf der Startseite rechts- unter Kontakt.
Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß, Genuss und Freude mit unseren Kaffees.
|
